|
|
Roergebakken Witlof Met Hete Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 struiken witlof
*1 rode chilipeper
*2 el roerbakolie
*2 cm gemberwortel geschild en fijngesneden
*2 fijngesneden teenjes knoflook
*1 zak tijgergarnalen (diepvries 500 gr) ontdooid
*5 takjes kriander grof gesneden
*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Verwijder de uiteinde van de struiken witlof.
*Snijd de struiken in de lengte doormidden en in dunne repen.
*Snijd de chilipeper over de lengte open en verwijder de zaadjes.
*Snijd de peper in dunne reepjes.
*Verhit de roerbakolie in de wok en bak hierin de gember, knoflook en
chilipeper30 seconde op hoog vuur.
*Voeg de garnalen toe en roerbak ze 3 min mee.
*Voeg de reepjes witlof toe en roerbak alles nog 3 min.
*Breng op smaak met zout en strooi de koriander erover.
|
|
|